材料：
藍青口1包
洋蔥半個
蒜蓉2粒
白酒2湯匙
忌廉50ml
牛油少許
橄欖油少許
麵包適量
麵包調味料：
ROSEMARY碎
海鹽少許
澳洲藍青口，好新鮮，好甜
用牛油加橄欖油炒香蒜蓉，洋蔥碎，之後加白酒略炒，再加青口，忌廉及少量海水(青口個袋本身有的），記得用大火，因為青口太大隻，熟的時間不一樣，所以要把開了口的青口盛起，待所有開口後把盛起的青口放回煲中便可。
＊＊唔需要落鹽，因為海水本身已經好夠味
麵包
在牛油中加少許海鹽及ROSEMARY碎
在每塊麵包上放上己調味的牛油放入焗爐180度焗10－15分鐘
完成！！！
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